LA CALCOLATRICE DEL PANETTIERE
Pubblicato da Vito Antonio Romanelli in Tecnica · Giovedì 16 Apr 2020 · 1:00
Tags: conversione, ricette, lievito, di, birra, pasta, madre, lievito, madre, licoli
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Vuoi convertire la tua ricetta con qualsiasi lievito ?
La Calcolatrice del Panettiera ti semplificherà le conversioni evitando lunghi e complicatissimi calcoli.
In pochi secondi ti saranno restituite le quantità corrette per una ricetta strutturata e ben equilibrata.
In oltre potrai calcolare la giusta temperatura dell'impasto e determinare con due farine differenti la forza.
Se hai qualcosa da suggerire o aggiungere non esitare, mi farai piacere.