Hai mai sentito parlare del Volcano Bread? Questo pane unico nel suo genere è una vera e propria specialità culinaria islandese, frutto di una tradizione antica e di un connubio perfetto tra natura e gastronomia.

Cos'è il Volcano Bread?

Il Volcano Bread non è un semplice pane. È un'esperienza culinaria che ti trasporta nel cuore dell'Islanda, dove la terra è ancora viva e pulsante. Questo pane di segale viene cotto in modo del tutto particolare: l'impasto viene inserito in un recipiente ermetico e sepolto in una sorgente geotermica per circa 24 ore. Il calore naturale del sottosuolo cuoce lentamente il pane, conferendogli un sapore intenso e aromatico, inconfondibilmente islandese.

Cottura lenta e naturale: La cottura prolungata nel sottosuolo permette agli aromi di svilupparsi lentamente, creando un sapore complesso e avvolgente.

Segale di alta qualità: La segale islandese, resistente e ricca di nutrienti, è l'ingrediente principale del Volcano Bread.

Assenza di lieviti industriali: A differenza di molti pani industriali, il Volcano Bread viene lievitato naturalmente, grazie ai lieviti presenti nell'ambiente.

Assaggiare il Volcano Bread significa fare un vero e proprio viaggio gastronomico in Islanda. Questo pane è molto più di un semplice alimento: è un simbolo della cultura e della tradizione islandese, un legame indissolubile con la natura e le sue forze.

Dove Provare il Volcano Bread

Se hai la fortuna di visitare l'Islanda, non perdere l'occasione di assaggiare questo pane unico. Molti ristoranti e panetterie locali lo offrono nel loro menu.