La Tecnica
COME DECORARE IL PANE CON LO STENCIL
La guida per abbellire il pane fatto in casa
Il pane non deve solo essere buono e sano, ma può anche essere bello. Ora è il momento di aggiungere un motivo decorativo alle tue pagnotte.
Segui i consigli e potrai realizzare un opera d'arte:
Che cos'è uno Stencil per il pane?
Lo stencil è una tecnica basata sull'utilizzo di un apposita maschera per riprodurre immagini.In pratica è un foglio da cui è stato ritagliato un disegno. E' una tecnica molto utilizzata per decorare le pagnotte. Lo mascherina viene adagiato sull'impasto del Pane appena prima di infornare. Una volta posizionato lo stampino, la farina viene spolverata per creare la decorazione. Poi, dopo la cottura, il disegno bianco risalta magnificamente sulla crosta dorata!
Come fare uno stencil?
Per realizzare gli stencil devi semplicemente disegnare su carta pergamena o cartoncino la figura o la scritta che desiderate, quindi usa una lama per ritagliare il disegno.
Puoi persino riutilizzare oggetti che hanno già ritagli decorativi, come un pezzo di pizzo o un centrino di carta,oppure se non hai la pazienza di realizzarli puoi acquistarli da qui 
Ho selezionato per te dei video che posso aiutarti a realizzare facilmente gli stencil
Dovrei usare farina o cacao in polvere?
La farina è un'ottima scelta, ma puoi anche creare decorazioni usando il cacao in polvere.
Il colore marrone intenso crea un bel contrasto su pagnotte più chiare o su pagnotte rustiche che hanno già una superficie farinosa.
Ma puoi utilizzare anche le spezie macinate come salvia verde, peperoncino in polvere, curcuma,curry, paprika, Il colore delle spezie garantiranno dei bei colori!
Tieni presente che gli stampini realizzati con spezie macinate aggiungeranno sapore al pane.
Come realizzare il decoro sul Pane?
Di cosa avrai bisogno:
- Stencil
- Farina o cacao in polvere
- Un setaccio oppure uno spargi zucchero
- Una pagnotta pronta per essere infornata
- Spruzzino
- Lame (una piccola lama per affettare dei tagli sulla parte superiore dell'impasto del pane).
Per prima cosa inumidisci con lo spruzzino la zona in cui dovrai appoggiare lo Stencil. Posiziona delicatamente lo stampino sopra l'impasto del pane.
Aggiungi la farina o il cacao in polvere con lo spargi zucchero.
Tieni lo stampino in posizione con una mano mentre agiti un sottile strato di farina o cacao sopra lo stampino, coprendo tutti i ritagli.
Solleva con attenzione lo stencil dalla pagnotta per rivelare il tuo disegno. Se usi la lama aggiungi qualche taglio all'impasto.
.
Vieni a trovarci nella nostra community online del pane
dove troverai i nostri migliori consigli e le migliori ricette. Quindi, condividi il tuo pane nel nostro
gruppo Facebook Crea il Tuo Pane
Ci piacerebbe vederli.
